Csőben sült brokkoli - karfiol besamelmártásban

Hozzávalók:

• 500 g karfiol
  
• 500 g brokkoli
  
• 100 g zsírszegény reszelt sajt
  
• 500 ml mandulatej
  
• 50 g vaj
• 2 evőkanál zabliszt
  
• Só, bors ízlés szerint
• szerecsendió
  

Elkészítés:

1. Főzd meg a karfiolt, brokkolit sós vízben, amíg puha nem lesz.
   
2. Hevítsd fel a vajad, add hozzá a lisztet, majd adj hozzá annyi szoba hőmérsékletű mandulatejet, hogy csomómentesre tudd keverni. Ezután önts fel a maradék tejjel, lassú tűzön főzd addig, amíg besűrűsödik. Add hozzá a sót, borsot, szerecsendiót.
   
3. Vékonyan kenj ki egy mélyebb tepsit vajjal, tedd bele a brokkolit, karfiolt, öntsd le a besamelmártással, a végén pedig szórd meg vékonyan sajttal.
   
4. Előmelegített sütőben 180 celcius fokon süsd 20 percig.