Grillezett zöldségek - Cukkini, padlizsán, paprika

Hozzávalók:

• 1 padlizsán
• 1 cukkini
• 1 piros vagy sárga kaliforniai paprika
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors ízlés szerint
• Friss vagy szárított kakukkfű (opcionális)
• 1 gerezd fokhagyma (opcionális)

Elkészítés:

1. Mosd meg a zöldségeket, és vágd őket hosszúkás szeletekre. Sózd le őket, és hagyd állni negyed órát, hogy kiengedjék a levüket.
   
2. Tedd a zöldségeket egy tálba, és locsold meg olívaolajjal.
3. Ízesítsd sóval, borssal, és ha szeretnéd, szórj rá aprított fokhagymát és kakukkfüvet.
4. Hevítsd fel a grillserpenyőt vagy egy sima serpenyőt közepes hőfokon.
5. Grillezd meg a zöldségeket oldalanként 3-5 percig, amíg szépen megpirulnak, és megpuhulnak.
6. Azonnal tálald, friss salátával vagy akár egy kevés natúr joghurttal kínálva.