Gyros hús vöröslencse tortillában

Hozzávalók:

• 120 g vöröslencse
  
• 280 g sós víz
  
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors ízlés szerint
• 1 gerezd fokhagyma
• 200 g csirkemell
• majoranna
• saláta
• uborka (kockázott vagy reszelt)
• paradicsom
• reszelt káposzta
  

Elkészítés:

1. Mosd meg a lencsét, majd áztatsd be egy éjszakára 280 g sós vízbe
2. Másnap adj a léhez egy gerezd fokhagymát, és turmixgépbe pépesítsd össze addig, amíg egy homogén, folyékony állagot kapsz.
   
3. Vékonyan kenj meg olajjal egy palacsintasütőt, majd süsd ki a lencse tortillákat (3-5 perc oldalanként)
   
4. Kockázd fel a csirkemellt, fűszerezd, majd kevés olajon pirítsd meg (20 perc), amíg szép barna színt nem kap.
   
5. Tedd a csirkemellet, zöldségeket a tortillába, tekerd fel és tálald.