Paradicsomos csirkemell barna rizzsel

Hozzávalók:

• 2 csirkemell filé
• 1 konzerv aprított paradicsom
• 1 fej vöröshagyma, aprítva
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 csésze barna rizs
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors, oregánó

Elkészítés:

1. Főzd meg a barna rizst a csomagoláson található utasítás szerint.
2. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne az aprított hagymát és fokhagymát.
3. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, és süsd fehéredésig.
4. Öntsd rá a konzerv paradicsomot, ízesítsd sóval, borssal, és oregánóval.
5. Párold fedő alatt 15-20 percig, amíg a csirke megpuhul.
6. Tálald a paradicsomos csirkemellet a barna rizzsel.