Rakott karfiol barna rizzsel

Hozzávalók:

• 1000 g karfiol
  
• 500 g darált hús (csirke, pulyka, marha, sertés)
  
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 kisebb vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• Só, bors, oregánó ízlés szerint
• 1 teáskanál szárított bazsalikom (opcionális)
• 100 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy parmezán)
• 1 csésze barna rizs
  

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. A karfiolt mosd meg, szedd rózsáira és főzd meg sós vízben.
3. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg benne az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
4. Add hozzá a darált húst, ízesítsd sóval, borssal,és pirítsd, amíg barnára sül..
5. Főzd meg a rizst 2 csésze forró vízben.
   
6. Egy hőálló tálat kenj ki olívaolajjal, és rétegezd bele a rizst, a darált húst, és a karfiol rózsákat.
   
7. A tetejére szórj a reszelt sajtot.
8. Süsd a sütőben 25-30 percig, amíg a sajt aranybarnára sül.
9. Melegen tálald.