Tojáslepény zöldségekkel (hagyma, paprika, paradicsom)

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 kis fej vöröshagyma, aprítva
• 1 paprika, felcsíkozva
• 1 paradicsom, felkockázva
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a hagymát és paprikát.
2. Add hozzá a felvert tojásokat és a paradicsomot.
3. Sózd, borsozd, és süsd, amíg a tojás megszilárdul.